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26/5/15 鶏肉を焼いて煮るだけのシンプルな鶏チャーシューです！ おかずにも酒のアテにも (*^^*) はぁまぃ 材料 （お好みの分量） 鶏むね肉 いくらでも！ 醤油 100cc 味醂 100cc 酒 100cc 酢 50cc 作り方 1 鶏むね肉をフライパンで焼き、両面に焼き色をつけます。 2 両面に焼き色がついたら、醤油、味醂、酒、酢を入れます。 煮汁はお肉が浸る位。 足りなければ足します。 3 煮汁が半分以下にな厚手の鍋に煮汁の材料とにんにく（生姜）、長葱を入れる。 ※水を1/2にするときは酒は1カップ。 ※酒を1/2にするときは水は1カップの配合にするといい。 0件 自分メモ 0件 他の人メモ 中火 煮汁の準備ができたら、中火にかける。 焼けた肉を加える 0件 自分メモ 1件 他の人メモ 弱中火 ③の豚肉を入れる。 再びフツフツしてきたら、ごく弱火にしてフタをして60分ほど煮込む。 途中1度上下を返す。 0件 「チャーシュー」 は中国式の料理で、 「豚肉にタレを塗って専用炉で焼いた料理」 を指し、香味やコクが強い中国ならではの調味料を用いて味付けされています。 一方 「焼き豚」 は 「チャーシュー」 を日本風に改良した料理で、 「焼き目をつけた豚肉を煮込んだ料理」 を指し、醤油や砂糖、酒やショウガなど日本特有の調味料で味付けされています。 なお両者は混同されることも多 焼いて煮るだけ 簡単豚バラチャーシュー レシピ 作り方 By Loyalty クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが364万品 チャーシュー 焼く 煮る